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9 consejos para guardar las sobras de la comida

Almacenar las sobras adecuadamente puede significar la diferencia entre una comida sabrosa y un par de días con la cabeza en el inodoro.

Si no sabes cuánto tiempo lleva el arroz restante para que no se pueda comer o no sabes si es seguro colocar los alimentos calientes directamente en el refrigerador, los siguientes consejos te pueden servir para manejar adecuadamente las sobras de forma segura:

  1. Escala de tiempo

Como regla general, cualquier alimento sobrante se debe colocar en el congelador o en el refrigerador dentro de las dos horas posteriores a la cocción para evitar que las bacterias dañinas se propaguen.

  1. Equipo

Almacena todas las sobras en recipientes sellados y poco profundos, ya que esto les ayudará a enfriarse más rápido.

  1. Temperatura

La mayoría de la gente cree que debe esperar a que se enfríe la comida antes de refrigerarla, pero en realidad es todo lo contrario.

Incluso si hace calor, es mejor almacenar los alimentos en el refrigerador rápidamente para evitar que las bacterias se multipliquen.

Los alimentos sobrantes deben estar por debajo de los 5°C cuando se almacenan y al menos 60°C cuando se recalientan.

Cualquier cosa intermedia se considera “zona de peligro”, ya que es la temperatura perfecta para permitir el crecimiento de bacterias dañinas.

  1. Arroz

El arroz puede hacer una comida de sobra difícil ya que causa una intoxicación grave si no se calienta a la temperatura correcta.

A diferencia de otros alimentos, el arroz debe refrigerarse o congelarse dentro de una hora y tiene una vida útil en su refrigerador de aproximadamente 4 a 6 días.

Al recalentar, asegúrate de romper los grumos grandes con un tenedor para que se cocine uniformemente y asegúrate de que esté a más de 60°C antes de servir.

  1. Pan

Es poco lo que puede hacer la refrigeración por cualquier pan sobrante que pueda estar desactualizado, pero colocarlo en una bolsa reutilizable en el congelador es una excelente forma de mantenerlo comestible durante varios meses.

Si tienes algunas baguettes o panes crujientes que estén viejos, rocíalos con agua antes de colocarlos en un horno a baja temperatura, quedarán como nuevos.

  1. Pasta

La pasta cocida se puede refrigerar de forma segura durante tres a cinco días y dura ocho meses en un congelador.

Un buen consejo es echarle la pasta un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue, antes de guardarla en un recipiente hermético.

Evita cocer demasiado la pasta si la vas a congelar, de lo contrario se volverá blanda cuando se descongela.

Una vez descongelada, deja tu pasta por un corto período de tiempo antes de dejarla caer directamente en agua hirviendo hasta que esté completamente caliente.

Come todo lo que se te antoja en KiwiLimón 

  1. Carne

Independientemente de si es roja o blanca, la carne se puede almacenar en el refrigerador por un máximo de dos días una vez que se cocina. Asegúrate de que esté bien caliente y por encima de los 75°C cuando se recaliente.

La mejor carne sobrante para congelar es cualquier cosa en las comidas a base de salsa como sopas, guisos y boloñesa de espagueti.

Las juntas de carne se secarán cuando estén congeladas y descongeladas, mientras que la carne cocida en salsa conservará su humedad.

  1. Verduras

El truco con las verduras es permitir que se enfríen a temperatura ambiente antes de sellarlas y guardarlas en el refrigerador. Una vez refrigerado, consumir en un plazo máximo de dos días.

Una vez que las verduras estén hervidas, colócalas brevemente en agua helada para detener el proceso de cocción antes de escurrirlas y colocarlas en una bolsa para congelar.

  1. Queso

Nunca vuelvas a sellar el queso sobrante en una envoltura plástica, ya que se adherirá a las grasas y aceites que afectan su sabor.

La mejor solución para cualquier queso es rallarlo y colocarlo en una bolsa para congelar.

De esta forma, tomará menos tiempo para descongelarse y se mantendrá comestible durante dos o tres meses adicionales, lo que lo hace perfecto para cocinar o como aderezo.

Vídeo: YouTube 

Fuentes: KiwiLimón y El Diario 

 

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Cómo estar lo más cómodo en el avión y disfrutar tu estancia en tu destino

Ya estamos en el aeropuerto… ya conseguimos esos boletos para un viaje ya sea de negocios o familiar y todo va bien hasta el momento porque hemos cruzado sin mayor proble el tema del equipaje y la seguridad.

Ahora vamos a estar lo más cómodos posible en la sala de espera y en el mismo avión.

Ten presente que si has conseguido un boleto en aerolíneas de bajo costo como Vivaaerobus, Interjet o Volaris, varias son las cosas a las que no tendrás acceso, por lo que vale la pena que vayas preparado.

Por ejemplo, las mantas y las almohadas son difíciles de tener en los aviones en estos días, por lo que a menudo el llevar una chaqueta a bordo, la que a veces se convierte en una almohada es una buena solución.

El entretenimiento es un buen recurso, especialmente si vas con niños.

Las pantallas de los respaldos de los asientos son ideales para entretener a los niños, pero asegúrate de que tus dispositivos estén cargados.

[Vídeo: YouTube | FUENTE: Viajacompara y México Destinos| Si te agrado este tema visita Viajacompara para más contenido]

Trae tus propios auriculares ya que son geniales para desalentar a los compañeros de asiento que les gusta hablar.

Algo que puedes hacer para pasar el tiempo en el vuelo es el mostrarle a los niños a dónde se dirigen y cuénteles algo nuevo sobre el lugar que visitarán.

Las revistas de aerolíneas a menudo tienen mapas que puedes usar para ilustrar tu ruta.

¿Comidas y bebidas?

Podrías pagar los precios de las aerolíneas por los refrigerios y comidas a bordo, pero ¿por qué lo harías?

Trae un almuerzo de casa y si viajas con niños pequeños lleva también galletas y/o dulces para que los niños se comporten.

Si estás volando con un niño a tu regreso debes asegurarte de llamar a la aerolínea y avisar con anticipación para que puedan agregar al niño a tu boleto y asignarle el tipo de asiento adecuado.

La aerolínea también tendrá alimentos para bebés a mano, pero asegúrate de pedir una comida “para adultos” si lo prefieres.

Una vez que has llegado a tu destino consulta el sitio de turismo de tu ciudad para ver qué hacer y qué ver y aquí hay algunas otras sugerencias.

Una forma de ahorrar es el preferir un alojamiento y alquileres no tradicionales.

Piensa en esas propuestas tipo Airbnb y en estos días tienen toneladas de competidores para todos los gustos y presupuestos.

Si estás más interesado en moteles, hoteles y resorts con muchas comodidades, consulta las ofertas de hoteles en Viajacompara.

En cuanto a la comida… sé proactivo cuando se trata de comer. Para cualquier persona que padezca alergias alimentarias esto es importante tenerlo en consideración.

Busca restaurantes en tu destino (incluso tiendas de abarrotes) para que sepas dónde puedes comer sin preocuparte por un problema de salud.

Como tip, prefiere alquilar o pedir prestado la mayor cantidad de equipo posible para llevar a tu destino.

Como una nota al pie… te puedes encontrar con varios problemas pero no te preocupes por las cosas pequeñas.

¡Ningún viaje es perfecto, pero no importa, vas a una aventura!

Las cosas que salen mal se convertirán en historias divertidas que contarás una y otra vez a lo largo de los años. Así que solo relájate y diviértete.

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La playlist.

Caos estaba en el camión camino a casa, traía puesta su chamarra de cuero morado, sus pantalones de mezclilla negro, botas moradas que combinaban con su cabello y el resto del atuendo , estaba lloviendo, ella estaba cansada y no tenía suficientes fuerzas para leer además de que no se le antojaba leer el drama que le esperaba en esas páginas.

Conectó sus audífonos y se los puso, una diadema morada, con esa tecnología de aislar sonidos para asegurarse de que nadie la interrumpiera, usaba Spotify, ese tipo de aplicaciones usa la información que tú le das, la música que buscas, que escuchas, las playlists que agregas a tu perfil tratando de buscar similitudes y recomendarte algo a lo que tú escucharías.

Información extraída desde: Mármoles ArcaUnoCero 

Vídeo cortesía de YouTube

Ella no confiaba mucho en la tecnología pero tenía mucha pereza de hacer una nueva playlist y ya se había aburrido de su música así que revisó el lugar como si la patrulla moral de sus creencias viniera a reclamarle por lo que iba a hacer, presionó con el pulgar el botón en la pantalla de su celular.

La lista de recomendaciones comenzó a reproducirse… la primera canción era Paper Love  de la artista AllieX , le causo desconfianza el escuchar un poco de detalles electrónicos pero se quedó escuchando la canción y la letra le agrado aunque le hizo un pequeño nudo en la garganta porque era una canción que alguien le pudo haber dedicado, igual se quedó hasta el último segundo, la melodía estaba pegajosa.

Ella misma se juzgaba por caer en ese tipo de prácticas ridículas cuando tenía un pacto implícito sobre no confiar demasiado en la tecnología, sentía que entre más lo hacía se volvería más inútil y eso es algo que no les iba a dar el gusto a los robots.

 

La siguiente canción de recomendaciones era Nothing Else Matters de Apocalyptica, en realidad esa no era nueva para ella pero le gustaba muchísimo, el sonido del violín la relajaba mucho, cerró los ojos con un poco de paranoia para pretender que se dormía pero en realidad estaba escuchando con mucha atención la canción, su respiración se estabilizaba, cuando respiraba profundo podía sentir como el aire inflaba sus pulmones. El momento fue interrumpido por un horrible frenó del camión y al encontrarla desprevenida estuvo a unos centímetros de pegarse en la nariz, con el susto se limitó a seguir escuchando la canción con los ojos abiertos.

Limpió el vidrio con su chamarra porque estaba empañado y pudo ver afuera una tienda con letra doradas y con mármoles travertinos no tardaba mucho para llegar a su destino pero le daba tiempo de escuchar una canción más, la lluvia no iba a provocar que fueran más rápido.

Esta vez la canción era un cover de David Garrett el violinista del soundtrack del Pirata del Caribe, nunca había visto esa película completa pero la canción la hizo sentir épica, duraba 15 minutos así que se paró, tocó el timbre y el camión le hizo la parada, mientras llegaba a su departamento se sintió como una heroína gracias a la armonía de los violines.

Aunque no eran sus canciones favoritas, tuvo mucha suerte, esto no significaba que confiara más en la tecnología pero confiaría un poco más en las recomendaciones de la playlist.

Para leer más entra a Mármoles Arca 

 

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Descubre el lado salvaje del zoológico de San Diego

Me atrevería a decir que uno de los mejores zoológicos en el mundo y una de las mejores ideas de negocio es el que se encuentra en el condado de San Diego, en California. Cuando me preguntan qué les recomiendo hacer cuando visitan dicho lugar, una de las primeras opciones que les doy es la de ir a visitar el zoológico. El fin de semana pasado un amigo me comentó que estaba buscando “house for sale in Chula Vista”, es decir, una casa en venta en Chula Vista, pues planeaba dejar Texas por California. Pero sus hijos no estaban muy de acuerdo, así que para convencerlos quería mencionarles el zoológico, así que como yo siempre convenzo a las personas de que vayan, pidió mi ayuda. Con esto se me ocurrió hablarles de un tema en particular, y es el Safari Park, el que considero el lado salvaje del zoológico de San Diego.

Les puedo asegurar que es como viajar a África y disfrutar de un ambiente selvático rodeado por animales, claro que aquí estarás a salvo. Visitar este lugar espectacular te permitirá ver de cerca, casi que te respiren en la cara, a los animales más exóticos del planeta, más hermosos y algunos que están en peligro de extinción. Podrás pasear en tranvía cerca de un grupo de rinocerontes o gacelas, podrás ver a las jirafas andando o alimentándose y otras especies que corren libremente por el lugar. ¿Te gustaría ver leones de cerca? Pues aquí también los podrás ver como si estuvieran en su hábitat natural. Algunos podrían estar durmiendo, otros caminando y si tienes suerte, los verás jugar con sus cachorros. No temas por estos animales, pues aunque parecen que están al aire libre, estás bien resguardado, ya que se encuentra en una zona especial para que no puedas ser atacado. También podrás tener una vista increíble de los tigres de Sumatra que nadan bajo el agua gracias a la exhibición del Tiger Trail.

Si esto te parece mucho y ya quieres ir, ¡espérate, que aún no te he contado lo mejor! Este parque ofrece paquetes Premium y experiencias únicas para los más aventureros, como el Cheetah Safari, donde podrás disfrutar de cómo estos increíbles felinos corren a toda velocidad. También puedes utilizar los Special Jungle Ropes Safaris, que son una especie de tirolesa para que tengas una vista impresionante del lugar, pero si esto no es suficiente, podrías viajar en globo para tener una mejor panorámica. ¿Quieres sentir de la experiencia de lo que es dormir en la sabana africana, los Roar and Snore Safaris te permiten acampar en casas de campaña de gran tamaño, incluso algunas cuentan con camas para una mayor comodidad.

Lo que siempre les digo es que no se queden fuera de vivir esta increíble aventura, en la cual podrán ver de cerca a sus animales favoritos, convivir con algunos de ellos y ver a los más feroces mamíferos en su hábitat natural, pero siempre con la seguridad de que anda malo te pasará, ni a ti ni a tu familia. Es una experiencia que nunca olvidarás, como yo no lo hice.

Si te quedaste con ganas de leer más sobre alguno de estos temas, visita el portal de Harmon Hall Franquicias y ahí encontrarás más información.

FUENTES: Harmon Hall, SanDiego.org, YouTube California Travel

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Viaja y diviértete sin olvidar tu salud

Todos sabemos que cuando decidimos tomar unas vacaciones y salir a otro estado o país es para olvidarnos de nuestra cotidianeidad, de los problemas en casa o el trabajo, no pensar en nada malo que sucede en nuestras vidas o que nos tiene hartos, es por eso que también nos olvidamos de nuestra salud. Nunca nos detenemos a pensar en las medidas de seguridad que debemos planear para nuestras vacaciones, simplemente emprendemos la aventura con la protección del Dios en el que creas. “Que sea lo que Dios quiera”, es una de las frases más usadas. ¡Eso debe cambiar cuanto antes! Hay mucho en que pensar para no preocuparnos por los contratiempos que pudieran ocurrir mientras estamos lejos de nuestra casa.

Como estudiante de turismo y enfermería se me ocurrió crear este blog, donde quiero unir mis dos grandes pasiones, que es la de ayudar a la gente que lo necesite y viajar. La experiencia me hizo ver que la gente no se pone a pensar que algo podría ocurrir mientras está de vacaciones, simplemente quieren disfrutar, pero ninguno de nosotros estamos exentos a sufrir de algún problema. Algunas anécdotas que puedo contarles brevemente y que me motivaron a escribir estos artículos son: cuando estaba en Colombia, una pareja mexicana estaba en las bellas playas de aquel país, resulta que el chico sufrió una especia de paro cardíaco y estuvo a punto de ahogarse, lo llevaron al hospital y por no tener seguro tuvo que pagar unos miles de pesos. Otra es cuando una madre vio cómo su hijo se descalabró al saltar a la alberca, tampoco tenía un seguro y tuvieron que desembolsar una fuerte cantidad.

No digo que siempre debas pensar que algo va a salir mal, sino que seas consciente de que pueden pasar los imprevistos, como que te roben o pierdas documentos o dinero, documentos, sufras algún percance, te quedes sin medicamentos esenciales para tu supervivencia, etc. Espero lo que aquí comparta contigo sea de gran ayuda para tus futuros viajes.

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